El fisalis, també conegut com a alquequenje o golden berry, destaca pel seu aspecte elegant i el seu sabor únic, que combina dolçor i acidesa. La seva característica envolta vegetal el converteix en una de les fruites més utilitzades en presentacions gastronòmiques i rebosteria.
És ideal per decorar postres, còctels, bufets, plats gourmet i elaboracions creatives. A Forpas Gastronomia oferim fisalis fresc seleccionat perquè els professionals puguin aportar un toc distintiu i sofisticat a les seves creacions.