LA LLENTIA PARDINA PREMIUM
La llentia pardina, també coneguda com a llentia franciscana, és un llegum que deu el seu nom al to marró de la seva pell, que roman intacta durant la cocció. Aquest petit tresor culinari de sabor inigualable és ideal per a cuits i sopes, destacant pel seu diàmetre de 3,5 a 4,5 mm, cosa que elimina la necessitat d'un prolongat remull abans de la seva preparació.
Formes d'Utilització: Explorant la Versatilitat de la Llentia Pardina
Llentia a Gra: Tradicionalment, les llenties pardines han estat el cor d'innombrables guisats en diverses cultures culinàries. A més, s'utilitzen com a acompanyament en plats combinats amb cereals o pseudocereals, en amanides i saltejats. Aquestes llenties es poden coure sense remull, però si es deixen en remull durant aproximadament 8 hores, el resultat és una cocció més eficient. Posteriorment, es cuinen 1 part de llenties a 3 parts d'aigua durant almenys 1 hora a foc mitjà en una olla tradicional, ajustant segons la varietat o preferència.
Descobreix la llentia pardina, una petita menja que ressalta en una varietat de preparacions culinàries, oferint no només sabor, sinó també una textura inigualable que transforma cada mos en una experiència única.