La lima Kaffir es un ingrediente emblemático de la gastronomía tailandesa, vietnamita y del sudeste asiático. Tanto su piel como sus hojas aportan un aroma cítrico muy intenso, con notas frescas y especiadas difíciles de encontrar en otras variedades de lima.
Es ideal para aromatizar currys, sopas, salsas, marinados, pescados y platos exóticos. En Forpas Gastronomía ofrecemos lima Kaffir de calidad profesional para que restaurantes y cocinas creativas incorporen sabores auténticos a sus elaboraciones.