La Lenteja Pardina premium
La lenteja pardina, también conocida como lenteja franciscana, es una legumbre que debe su nombre al tono pardo de su piel, que permanece intacta durante la cocción. Este pequeño tesoro culinario de sabor inigualable es ideal para cocidos y sopas, destacando por su diámetro de 3,5 a 4,5 mm, lo que elimina la necesidad de un prolongado remojo antes de su preparación.
Formas de Utilización: Explorando la Versatilidad de la Lenteja Pardina
Lenteja en Grano: Tradicionalmente, las lentejas pardinas han sido el corazón de innumerables guisos en diversas culturas culinarias. Además, se utilizan como acompañamiento en platos combinados con cereales o pseudocereales, en ensaladas, y salteados. Estas lentejas pueden cocerse sin remojo, pero si se dejan en remojo durante aproximadamente 8 horas, el resultado es una cocción más eficiente. Posteriormente, se cocinan 1 parte de lentejas en 3 partes de agua durante al menos 1 hora a fuego medio en una olla tradicional, ajustando según la variedad o preferencia.
Descubre la lenteja pardina, un pequeño manjar que resalta en una variedad de preparaciones culinarias, ofreciendo no solo sabor, sino también una textura inigualable que transforma cada bocado en una experiencia única.