El tomate de rama es uno de los más populares en Cataluña
Este tomate se caracteriza por su carne firme y jugosa, ideal para ensaladas y platos frescos. Su durabilidad superior cuando se conserva en ramilletes lo hace perfecto para la cocina diaria. Además, su versatilidad le convierte en un elemento esencial en muchas cocinas, ya que se puede utilizar tanto crudo como cocinado en una variedad de platos.
Este tomate tiene una piel fina y un sabor equilibrado entre dulce y ácido, lo que le hace ideal para muchas aplicaciones culinarias. En ensaladas, su textura crujiente y sabor fresco destacan, mientras que en salsas, su pulpa jugosa proporciona una base rica y sabrosa. Además, es perfecto para asar, ya que su sabor se intensifica y su carne se vuelve tierna.