La varietat raf es una de les més valorades al mòn, podriem dir que es el Nº1 dels tomàquets
Característics per tenir mides entre petites i mitjanes, amb solcs pronunciats i color verd intens, els tomàquets Raf són coneguts pel seu sabor dolç i la seva textura ferma.
La varietat Verda és lleugerament més àcida, mentre que la Golden té una dolçor suau que la fa perfecta per a amanides. Aquests tomàquets són ideals per a plats frescos on el sabor del tomàquet ha de destacar.