IMPRIMIR CATÀLEG
Pebrot xoricer sec (kg): base tradicional per a guisats, salses i cuina de cullera.
Nou moscada mòlta 915 g: imprescindible per beixamels, gratinats i cuina tradicional.
Pebre d’Espelette 50 g: picant suau i aromàtic per a acabats delicats i cuina basca.
Cardamom verd en gra: aroma fresc i balsàmic per a curris, arrossos, infusions i postres.
Canyella mòlta en pot gran: ideal per a pastisseria, cremes, compotes i begudes especiades.
Safrà de Manxa, una espècia premium amb aroma intens i color vibrant per enriquir arrossos, caldos i guisats.
Comí mòlt professional: sabor especiat i terrós ideal per a llegums, hummus, cuscús i guisats.
Pebrotó dolç fumat “De la Vera” en pot professional: aroma fumat intens per a sofregits i guisats.
Anís estrellat: aroma anisat per a brous, guisats asiàtics, infusions i postres.
Pebre negre mòlt (pot gran): intensitat immediata per a salses, carns i guisats.
Pebre negre en gra (pot gran): aroma fresc per moldre al moment en carns, peixos i salses.
Gra de mostassa groga: perfecte per a escabetxos, vinagretes i elaboracions de mostassa casolana.
Fonoll: aroma anisat per a peixos, adobs, pa artesà i salses mediterrànies.
Sèsam negre professional: toc intens i decoratiu per a sushi, woks, bowls i brioixeria salada.
Orenga en fulla: bàsic per a pizzes, tomàquet, amanides i cuina italiana/mediterrània.
Pebre verd en conserva 720 g: format hostaleria per a salses, brasa i plats de carn.
Ceba fregida deshidratada (pot gran): topping cruixent per a amanides, cremes i burgers.
Clau sencer (pot petit): perfuma brous, salses i postres amb control i sense malbaratar.
Ají triturat: picant amb caràcter per a salses, marinats i cuina llatina/fusió.
Romaní en fulla: perfum intens per a rostits, patates, brasa i marinats.
Menta: frescor intens per a postres, infusions, salses de iogurt i plats àrabs.
Farigola flor: perfum mediterrani per a rostits, estofats, peix al forn i verdures.
Color i acidesa elegant per a infusions, xarops, còctels i postres
Llorer en fulla: imprescindible per aromatitzar brous, llegums, guisats i escabetxos.
Barreja ideal per a carns a la brasa, marinats i salses ràpides.
Flor de lavanda: aroma floral delicat per a pastisseria, cremes, mel i còctels d’autor.
Garam masala (pot petit): barreja aromàtica per a curris, guisats i salses especiades.
Tandoori masala (pot petit): ideal per marinar pollastre, iogurts i plats al forn.
Bitxo sec en ristra (unitat): ideal per aromatitzar olis, guisats i plats amb picant tradicional.
Nyora en bossa: imprescindible per a romescos, suquets i arrossos, aportant dolçor i color natural.
Barreja 4 espècies: perfil càlid ideal per a carns, guisats, patés i plats tradicionals.
All granulat (sèmola): textura ideal per a arrebossats, adobs secs i carns a la planxa.
Alfàbrega en fulla: aroma mediterrani per a pizzes, salses de tomàquet, pestos i amanides.
All en pols professional: intensifica salses, adobs i arrebossats amb dosificació fàcil i constant.
Anís estrellat (pot petit): perfecte per perfumar brous, postres i infusions amb precisió.
Anís verd en gra: ideal per a brioixeria, infusions, salses dolces i destil·lats.
Matafaluga mòlta (pot petit): perfecta per a brioixeria, galetes, cremes i licors.
Anet (puntes): perfecte per a salmó, salses de iogurt, escabetxos i plats freds.
Matafaluga mòlta en pot gran: per a pastisseria, fleca i elaboracions dolces d’alt rendiment.
Canyella en branca (pot petit): ideal per a servei, infusions i postres amb toc elegant.
Caiena en rama “ojo pájaro”: picant net per donar força a salses, olis i marinats.
Cardamom mòlt: intens i aromàtic per a curris, salses, rebosteria i begudes.
Cardamom verd en gra (pot petit): perfuma cafès, postres i guisats amb notes fresques.
Canyella en branca en format hostaleria: perfuma postres, salses dolces i estofats amb un toc càlid.
Cibulet sec: toc fi per a truites, cremes, mantegues aromàtiques i salses suaus.
Curry London (pot petit): ideal per a plats del dia, salses ràpides i cuina de producció.
Comí en gra: més aromàtic, ideal per torrar i moldre per a adobs i guisats.
Canyella mòlta (pot petit): dosificació pràctica per a postres, cafès i cuina dolça.
Clau mòlt: espècia intensa per a guisats, marinats, postres i barrejes especiades.
Clau sencer: ideal per infusionar en brous, salses i postres, aportant aroma càlid.
Curry Madras: perfil més intens per a curris, salses especiades i plats amb caràcter.
Caiena mòlta: picant directe per potenciar salses, braves, guisats i olis aromàtics.
Colorant alimentari 1 kg: ideal per donar color a arrossos, salses i elaboracions de volum.
Coriandre en gra: aroma cítric per a curris, escabetxos, marinats i adobs secs.
Curry London en format hostaleria: perfil aromàtic equilibrat per a salses, arrossos i pollastre.
Curry Madras (pot petit): perfecte per ajustar picant i aroma en cuina de servei.
Cúrcuma mòlta (pot petit): color i suavitat per a arrossos, verdures i salses.
Estragó en fulla: ideal per a salses tipus bearnesa, pollastre, peix i vinagretes.
Pebre japonès Sansho 8 g: toc cítric i exclusiu per a alta cuina i acabats delicats.
Espècies per a pollastre: barreja pensada per rostits, planxa i adobs amb sabor constant.
Estragó (pot petit): perfecte per a servei i acabats de salses i plats a la carta.
Fulla d’eucaliptus: aroma balsàmic per a infusions, xarops i propostes gastronòmiques creatives.
Pebre verd en conserva (pot petit): ideal per a salses de pebre, carns i guarnicions.
Pebre verd deshidratat: aroma vegetal per a salses, marinats i acabats de plats.
Fines herbes: barreja suau per a truites, cremes, salses blanques i plats delicats.
Baies de ginebró (pot petit): per aromatitzar carns, caça, adobs i escabetxos.
Baies de ginebró 600 g: format cuina per a caça, estofats i marinats intensos.
Gingebre mòlt (pot petit): dosificació pràctica per a salses, woks, marinats i postres.
Gingebre mòlt professional: toc fresc i lleugerament picant per a woks, salses i rebosteria.
Herbes de Provença: clàssic mediterrani per a rostits, verdures, focaccies i marinats.
Herba lluïsa: infusió aromàtica i fresca per a postres, xarops i cuina creativa.
Herbes de Provença (pot petit): ideal per acabats ràpids a sala i plats a la carta.
Pebre vermell dolç (pot petit): perfecte per sofregits, patates, arrossos i salses.
Julivert en fulla: aporta frescor a salses, peixos, patates i acabats de plats.
Pebre Jamaica en gra: notes dolces i especiades per a guisats, marinats i escabetxos.
Julivert (pot petit): acabat fresc per a emplatats, salses i cuina del dia.
Paprika 915 g: toc dolç i aromàtic per a guisats, salses, patates i carns.
Gra de lli 1 kg: ideal per fleca, granoles, amanides i cuina saludable.
Llorer mòlt: aromatitza amb comoditat brous, salses i guisats sense fulles.
Llavor de rosella (amapola): acabat cruixent per a pans, brioixeria, amanides i salses.
Rosella (pot petit): perfecte per acabats en brioixeria, pans i amanides.
Marduix: herba aromàtica suau per a sopes, carns blanques, salses i verdures.
Mostassa mòlta: base per a salses, vinagretes i marinats amb un toc picant.
Nou moscada mòlta (pot petit): ideal per a beixamel, cremes, gratinats i pastisseria.
Nyores en pot: ideal per tenir sempre a mà per a romesco, suquet i salses tradicionals.
Cúrcuma mòlta 1 kg: color daurat i sabor suau per a arrossos, cremes, curris i salses.
Caiena mòlta (pot petit): controla el picant en salses, guisats i tapes.
Ceba fregida deshidratada (pot petit): topping cruixent per a amanides, cremes i burgers.
Coriandre en gra (pot petit): ideal per a adobs, curris i escabetxos amb dosi precisa.
Coriandre mòlt: notes cítriques per a salses, curris, adobs i cuina de fusió.
Fines herbes (pot petit): barreja delicada per a plats suaus i acabats d’emplatat.
Gra de lli (pot petit): perfecte per acabats saludables, fleca artesana i amanides.
Orenga (pot petit): ideal per a pizzes, focaccies i plats ràpids de servei.
Paprika (pot petit): toc suau i aromàtic per acabar plats i ajustar receptes.
Pebre negre en gra (pot petit): aroma fresc per moldre al moment en carns, peixos i salses.
Orenga mòlt: aromatitza salses, pizzes i guisats amb una textura fina i homogènia.
Caiena en rama (pot petit): aporta picant net a olis, salses i guisats.
Pebre blanc en gra (pot petit): ideal per moldre i usar en salses clares i peixos.
Pebre blanc mòlt (pot petit): perfecte per beixamel, cremes i cuina fina sense punts negres.
Pebrotó picant fumat “De la Vera”: picant amb toc fumat per a braves, guisats i salses.
Pebre vermell dolç extra: intensifica sofregits i guisats amb color i dolçor mediterrània.
Pebre blanc en gra 915 g: format cuina per moldre al moment i guanyar aroma.
Pebre blanc mòlt: picant fi per a beixamels, peix, aus i salses clares sense taques.
Barreja 5 pebres: aroma complex per a carns, peixos i salses, ideal per a acabats “premium”.
Pebre negre mòlt (pot petit): intensitat immediata per a salses, carns i guisats.
Pebre rosa: aroma floral i suau per a peixos, salses cremoses i presentacions gourmet.
Pebre rosa (pot petit): acabat elegant i aromàtic per a plats delicats i salses cremoses.
Pebre “steak” 900 g: mescla potent per a carns madurades, brasa i planxa.
Pebre Sechuan 250 g: picant cítric per a cuina asiàtica i tocs creatius.
Pebre “steak” (pot petit): mescla robusta per a carns a la brasa i acabat intens.
Regalèssia en pols: ideal per a postres, gelats i còctels amb un toc anisat únic.
Sajolida en fulles: herba mediterrània per a llegums, carns i guisats amb aroma intens.
Sèsam blanc cru (pot petit): ideal per acabats, amanides i elaboració de tahina.
Sèsam torrat en pot gran: acabat cruixent per a amanides, pans, tatakis i cuina creativa.
Sèsam daurat (pot petit): toc torrat i decoratiu per a plats d’autor i servei a sala.
Sèsam negre (pot petit): ideal per acabats i emplatats amb contrast visual i sabor.
Tandoori masala 915 g: format hostaleria per a marinats, forn i plats especiats.
Tomàquet sec sense oli: intensitat umami per a pastes, amanides, pestos i farcits.
Sal d’api: condiment aromàtic per a sopes, amanides, còctels i cuina d’autor.
Sàlvia en fulles: ideal per a mantegues aromàtiques, carns, pasta i plats al forn.
Sèsam blanc cru: ideal per a tahina, pans, amanides i acabats cruixents.
Yuzu en pols 30 g: cítric premium per a acabats, postres, salses i cuina japonesa.
Bitxo sec en pot: picant pràctic per a olis, salses, guisats i tapes.
Garam masala 1 kg: format gran per a cuina intensiva, curris i salses especiades.
Mostassa groga en gra (pot petit): per a vinagretes, escabetxos i pickles casolans.
Nou moscada sencera: millor aroma en ratllar al moment per a salses, purés i cremes.
Ras el hanout Soc Chef: barreja aromàtica premium per a tajines, cuscús i marinats amb personalitat.
Coriandre en fulla: toc fresc per a cuina oriental, salses verdes i plats de peix.
Ras el hanout 240 g: barreja aromàtica per a tajines, cuscús i marinats.
Ras el hanout 900 g: format hostaleria per a cuina marroquina i elaboracions especiades.
Regalèssia a kg: ingredient aromàtic per a pastisseria, infusions i cocteleria creativa.
Ceba en pols professional: base ràpida per a salses, adobs i elaboracions amb gust rodó.
Comí mòlt (pot petit): perfecte per dosificació ràpida en cuina de servei i menús.
Nou moscada sencera (pot petit): ideal per ratllar al moment i maximitzar aroma.
Pebre Sichuan en format cuina: notes cítriques i picant característic per a plats asiàtics i d’autor.
Alcaravea en gra: ideal per a pans, adobs, xucrut i plats amb toc especiat.
Za’atar 350 g: barreja mediterrània-oriental per a hummus, amanides, focaccia i carns.