ARROS

Una joia per a paelles i arrossos secs. El gra curt absorbeix gran quantitat de brou sense passar-se, mantenint-ne la fermesa. Ideal per a restaurants que busquen textura perfecta a cada plat.

Especial per a sushi i cuina japonesa. Gra de textura enganxosa controlada que permet formar nigiris i rolls sense que es desfacin.

Gra mitjà-llarg amb gran capacitat d'absorció: perfecte per a risottos cremosos. Manté la fermesa durant la cocció perllongada. Excel·lent opció per a cuina italiana d'alta qualitat.

Aroma fragant i gra llarg que aporta lleugeresa a plats asiàtics o barrejar amb verdures i fruits secs. Excel·lent per a arrossos pilaf i acompanyaments exòtics.

Empaquetat amb la versió més petita de l'arròs rodó perlat de Pals, pensada per a serveis més reduïts. Conserva les mateixes propietats d'absorció i de textura.

12 paquets de 1kg

Arròs pigmentat amb sabor lleugerament de nou i textura ferma. Perfecte per a plats creatius, arrossos d´autor i presentacions sofisticades.

Gra italià clàssic per a risotto. Allibera midó per aconseguir cremositat i manté nucli ferm. Ideal per a receptes tradicionals de risotto.

Combinació salvatge de grans allargats foscos amb sabor intens i textura cruixent. Perfecte com a guarnició exòtica o barreja amb altres arrossos.

Presentació especial d'arròs tenyit o tractat per a usos decoratius o creatius. Perfecte per a propostes gurmet visualment cridaneres.

Gra integral no polit que conserva el segó: ideal per oferir opcions saludables i nutritives al teu menú. Textura més ferma i sabor més profund.

Versió més petita del semillarg de Pals, ideal per a restaurants amb menys rotació o per tastar el gra abans d'apostar per formats grans.

Gra semillarg versàtil, ideal per a paelles (quan no es disposa de bomba), arrossos caldosos o secs. Bona consistència i adaptació culinària.