Amb la proximitat de la festivitat de Sant Jordi, aquesta sería una excel·lent opció a considerar per celebrar-ho d'una forma molt original.
-
Comença rentant i tallant les pomes per la meitat en tall horitzontal, per després fer làmines fines.
-
Col·loca les làmines de poma en un bol amb aigua i una mica de suc de llimona. Escalfa-les al microones durant aproximadament 7 minuts perquè s'estovin i sigui més fàcil manipular-les.
-
En un altre recipient, combina dues cullerades de melmelada amb una mica d'aigua. Escalfa-ho al microones durant 1 minut.
-
Estira una làmina rectangular de pasta de full sobre una superfície lleugerament enfarinada per evitar que s'enganxi. Tall-la en sis tires i pinta-les amb la melmelada abans preparada, afegint una mica de sucre moré per sobre.
-
Un cop les tires estiguin preparades, superposa les làmines de poma i enrotlla-les amb cura per donar-los forma de rosa.
-
Col·loca les roses en un motlle de magdalenes i espolvorea una mica de canyella per sobre. Fes-les coure al forn durant uns 30 minuts a 140 graus. El primer tram, amb la calor superior i inferior, i els últims 10 minuts només amb la calor inferior.
-
Per servir, empolvora una mica de sucre glacé per sobre de les roses abans de presentar-les.