EL TOMATE DE PERA es más intenso y carnoso
Este tomate es muy parecido al tomate de cherry en rama redondo, pero tiene un algo más de sabor intenso y carnosidad, se caracteriza por su forma de bombilla con el trasero puntiagudo, es de carne firme y jugosa, ideal para ensaladas y platos frescos. Su durabilidad superior cuando se conserva en ramilletes lo hace perfecto para la cocina diaria. Además, su versatilidad le convierte en un elemento esencial en muchas cocinas, ya que se puede utilizar tanto crudo como cocinado en una variedad de platos.
Esta variedad tiene una piel fina y un sabor equilibrado entre dulce y ácido, lo que lo hace ideal para muchas aplicaciones culinarias. En ensaladas, su textura crujiente y sabor fresco destacan, mientras que en salsas, su pulpa jugosa proporciona una base rica y sabrosa. Además, es perfecto para asar, ya que su sabor se intensifica y su carne se vuelve tierna.