ARROZ

Grano medio-largo con gran capacidad de absorción: perfecto para risottos cremosos. Mantiene su firmeza durante la cocción prolongada. Excelente opción para cocina italiana de alta calidad.

Una joya para paellas y arroces secos. El grano corto absorbe gran cantidad de caldo sin pasarse, manteniendo su firmeza. Ideal para restaurantes que buscan textura perfecta en cada plato.

Grano integral no pulido que conserva el salvado: ideal para ofrecer opciones saludables y nutritivas en tu menú. Textura más firme y sabor más profundo.

Grano italiano clásico para risotto. Libera almidón para lograr cremosidad y mantiene núcleo firme. Ideal para recetas tradicionales de risotto.

Grano semilargo versátil, ideal para paellas (cuando no se dispone de bomba), arroces caldosos o secos. Buena consistencia y adaptación culinaria.

Aroma fragante y grano largo que aporta ligereza a platos asiáticos o mezclar con verduras y frutos secos. Excelente para arroces pilaf y acompañamientos exóticos.

Arroz pigmentado con sabor ligeramente a nuez y textura firme. Perfecto para platos creativos, arroces de autor y presentaciones sofisticadas.

Presentación especial de arroz teñido o tratado para usos decorativos o creativos. Perfecto para propuestas gourmet visualmente llamativas.

Empaquetado en la versión más pequeña del arroz redondo perlado de Pals, pensada para servicios más reducidos. Conserva las mismas propiedades de absorción y textura.

12 paquetes de 1kg

Versión de menor tamaño del semilargo de Pals, ideal para restaurantes con menos rotación o para probar el grano antes de apostar por formatos grandes.

Especial para sushi y cocina japonesa. Grano de textura pegajosa controlada que permite formar nigiris y rolls sin que se deshagan.

Combinación salvaje de granos alargados oscuros con sabor intenso y textura crujiente. Perfecto como guarnición exótica o mezcla con otros arroces.