El jengibre es una raíz aromática muy apreciada por su intensidad, frescura y versatilidad culinaria. Su sabor especiado con notas cítricas lo convierte en un ingrediente imprescindible en la cocina asiática, la coctelería y la gastronomía contemporánea.
Puede utilizarse en salsas, marinados, curris, infusiones, postres, zumos naturales y platos creativos. En Forpas Gastronomía seleccionamos jengibre fresco de calidad para garantizar máximo aroma, rendimiento y frescura a los profesionales de la restauración.