El Mango Avión es una de las frutas tropicales más valoradas por los profesionales de la gastronomía. A diferencia de los mangos transportados por vía marítima, se recolecta cuando ha alcanzado un grado de maduración superior en el árbol, permitiendo desarrollar todo su aroma, dulzor e intensidad de sabor.
Su pulpa es carnosa, jugosa y prácticamente sin fibras, convirtiéndolo en un ingrediente ideal para postres, ensaladas, platos asiáticos, cócteles o elaboraciones gourmet. En Forpas Gastronomía seleccionamos mangos de calidad premium para ofrecer a restaurantes y profesionales de Girona un producto fresco, exclusivo y con las máximas garantías.